澳洲牛奶飲品 竟是香港製造

消委會發現，部分名為外國牛奶的產品，實屬「香港製造」，而需存放於雪櫃的牛奶及牛奶飲品，保質期不一定較存放於室溫的新鮮，有日本製造但毋須冷藏的牛奶，被該會發現存放於雪櫃內出售。

維記「澳洲牛奶飲品」產品，成分雖使用澳洲濃縮全脂牛奶，但其實產品是香港製造；而雀巢牛奶公司的「New Zealand Milk Drink」的製造商同屬香港；荷蘭子母「天然純牧原味牛奶飲品」的製造商則屬泰國。

消委會指出，現時市面上的牛奶及牛奶飲品，均以「巴士德消毒法」及「超高溫UHT消毒法」進行消毒，而「巴士德消毒法」使用的殺菌溫度較低，消毒後仍含少量細菌，但不會造成明顯營養流失，保質期約2至3星期；相反「超高溫UHT消毒法」使用高溫消毒，保質期可達6至12個月，但高溫會令牛奶流失最高4成水溶性維他命B雜及維他命C。

消委會蒐集到經消毒處理的牛奶及牛奶飲品，均表示為UHT產品，這類產品可放在貨架出售，其中部分在包裝說明未開封前可存放在乾燥陰涼處，或毋須冷藏；惟消委會購買存放標示寫明「常溫保存可能品」的「北海道富良野特選3.6牛乳」及「北海道特選3.6牛乳」時，兩款樣本是放置超市的低溫冷藏出售，或令部分消費者當作非UHT產品。

營養學家王敏寧指出，人體一般不會靠飲用牛奶來攝取維他命B雜及維他命C，故影響不大；消委會則提醒，不同消毒法對牛奶或牛奶飲品的保質期、儲存方法和味道有一定影響，建議業界應在包裝上註明具體消毒方法及「生產日期」，令消費者了解產品新鮮度。